Salzbourg, Universitatplatz et le quartier de la bourgeoisie

Pourquoi visiter Salzbourg ?

L’héritage musical et la figure de Mozart

Visiter Salzbourg offre une immersion unique dans l’histoire de la musique classique à travers la figure omniprésente de Wolfgang Amadeus Mozart. La ville célèbre son enfant prodige en permettant de visiter sa maison natale sur la Getreidegasse ainsi que sa résidence familiale de la Makartplatz. Cet héritage prestigieux se perpétue aujourd’hui grâce au célèbre Festival de Salzbourg, qui transforme chaque été la vieille ville en une scène lyrique et théâtrale de renommée mondiale.

Un chef-d’œuvre d’architecture baroque alpine

Le centre historique de Salzbourg, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, est un exemple exceptionnel de cité-État ecclésiastique. Surnommée la « Rome du Nord », la ville a été façonnée par de puissants princes-archevêques qui y ont fait bâtir la majestueuse cathédrale Saint-Rupert, de somptueuses places italiennes et le splendide château de Mirabell avec ses jardins géométriques. Ces ruelles médiévales, bordées de maisons bourgeoises aux enseignes en fer forgé, se visitent exclusivement et facilement à pied.

Une forteresse médiévale dominante et panoramique

La silhouette de la ville est marquée par la silhouette de la forteresse de Hohensalzburg, l’un des plus grands châteaux médiévaux préservés d’Europe. Perché au sommet du mont Festungsberg, cet édifice offre un contraste saisissant avec l’élégance baroque de la vallée. On y accède à pied ou via un funiculaire rapide pour découvrir des chambres princières richement décorées et profiter d’un panorama spectaculaire à 360 degrés sur les toits de la ville et les sommets enneigés des Alpes.

Une culture de traditions et de douceur de vivre

Salzbourg séduit par son art de vivre autrichien, qui mêle convivialité et traditions séculaires. La ville est réputée pour ses cafés historiques, comme le Café Tomaselli, où l’on déguste un strudel aux pommes, ainsi que pour ses brasseries traditionnelles à l’image de celle des moines d’Augustiner Bräu. En décembre, la magie s’accentue avec l’installation de son marché de Noël historique sur la place de la Cathédrale, l’un des plus anciens et pittoresques de toute la région alpine.

Pourquoi visiter Universitatplatz ?

L’effervescence gourmande du Grünmarkt

La Universitätsplatz est le théâtre quotidien (sauf le dimanche) du Grünmarkt, le marché vert traditionnel de la ville qui remonte au XVIIIe siècle. C’est l’endroit idéal pour s’immerger dans la vie locale, observer les habitants et faire une pause gourmande. On y trouve de nombreux étals de produits de la ferme, des fruits frais, des fromages locaux, mais aussi des stands typiques vendant d’énormes bretzels artisanaux et des saucisses chaudes à emporter.

Le triomphe de l’architecture baroque

La place est majestueusement dominée par la Kollegienkirche (église collégiale), considérée comme l’un des plus grands chefs-d’œuvre de l’architecture baroque religieuse en Europe centrale. Conçue autour de 1700 par le célèbre architecte autrichien Johann Bernhard Fischer von Erlach, sa façade blanche incurvée et monumentale donne un caractère unique à la place. L’intérieur de l’église surprend par son épuration lumineuse et ses proportions théâtrales qui méritent absolument le coup d’œil.

Un carrefour historique et littéraire

Entourée de superbes maisons bourgeoises dont certaines datent du XIVe siècle, la place respire l’histoire à chaque coin de rue. C’est ici que se trouve l’Ancienne Université de Salzbourg (fondée en 1622), qui confère au lieu son atmosphère étudiante et intellectuelle. Juste derrière la place se dresse également la Maison natale de Mozart, ce qui fait de la Universitätsplatz un point de passage naturel pour les mélomanes et les passionnés d’histoire.

Une extension commerçante et secrète

La place sert de point de connexion idéal vers la célèbre rue commerçante de la Getreidegasse. En flânant le long des façades de la Universitätsplatz, vous découvrirez des passages voûtés traditionnels (les Durchhäuser) qui traversent les bâtiments pour déboucher sur la rue voisine. Le quartier entourant la place abrite ainsi des boutiques exclusives, des enseignes en fer forgé suspendues et des cours intérieures romantiques qui révèlent tout le charme caché du Salzbourg médiéval.

Salzbourg, Universitatplatz et le quartier de la bourgeoisie

Lundi 10 juillet. Petite pause bien méritée après quatre heures de visite non-stop. Du coup, je me rends dans ce qui est certainement le quartier le plus agréable de Salzbourg, en tous les cas, celui que j’ai préféré : Universitatplatz.

Un savant dosage d’ancien et de moderne, une harmonie totale, la paix, la simplicité et la douceur de vivre, c’est ici que les jeunes Salzbourgeois viennent rechercher le repos en partageant un moment ensemble… Et je les comprends.

Au milieu de cette superbe place tout en longueur bordée par l’église de l’université se niche une minuscule cantine étudiante qui ne sert que des menus bios et à tout petit prix. Autant dire, un vrai petit régal et un grand moment de paix intérieur. Si je devais revenir à Salzbourg, c’est d’abord ici que je reviendrai !

Difficile de quitter cette place où se dresse cette imposante statue qui me rappelle quelques beaux souvenirs de statues modernes glissées au milieu des colonnes grecques d’Agrigente, en Sicile, ou encore cette tête de géant plantée au milieu de la place du marché, à Cracovie.

À deux pas de là, en plein cœur de Getreidegasse (j’y reviendrai plus bas) et du quartier de la bourgeoisie, impossible de ne pas aller visiter la maison natale de Mozart et sa superbe façade jaune, baroque à souhait.

Là encore, interdiction formelle de prendre des photos à l’intérieur (nuisible à la vente de cartes postales peut-être ?). Mais là, impossible de résister à l’envie d’immortaliser cet endroit unique où Leopold Mozart s’installa en 1747 avec sa femme Anna-Maria. Ils y restèrent 26 ans et eurent sept enfants, dont deux seulement survécurent… Et parmi eux bien sûr, Mozart. C’est ici que naquit le 27 janvier 1756 Wolfgang Amadeus Mozart.

Bon, la vérité, c’est qu’il ne reste rien du mobilier de l’époque, seulement quelques objets personnels et reliques de Mozart, et divers panneaux retraçant sa vie et celle de sa famille… Sans oublier, ce minuscule piano d’études. Émouvant.

Depuis la fenêtre de la maison de Mozart, vue exceptionnelle sur Getreidegasse, la rue la plus célèbre de Salzbourg. Bordée de hautes maisons bourgeoises, elle est connue pour ses superbes enseignes en fer forgé.